９月からお申込み SOURDOUGH LESSONS・フルーツ ロブロ

SOLD OUT

⚠︎ 備考欄にInstagramアカウント名のご記入を必ずお願いいたします。また、《ご注意事項》を必ずご確認・ご了承のうえ、お申込みください。

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⚠︎ 10月以降のレッスン料金について
10月以降、新規ご入会の方のレッスン料金を、月額4,800円（税込）に変更いたします。

引き続き現在ご受講中の皆さま、9月中にご入会の方は、これまで通り月額4,400円（税込）でご受講いただけます。今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

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SOURDOUGH LESSONS 9月
《 FRUGTRUGBRØD 》

9月のレッスンは、《FRUGTRUGBRØD》（フルーツ ロブロ）をご紹介します。

私がこの春デンマークを訪れた際、特に印象に残ったパンのひとつが、コペンハーゲン郊外にある人気のパン屋さん、THE BREAD STATIONのフルーツ ロブロでした。

ナッツやドライフルーツ、シードのバランスが絶妙で、噛むほどに穀物の風味が広がる、とても美味しいパン。

一切れ食べて「美味しい〜〜！」と感動して、もうひと切れ、が止まりませんでした笑。

今回は、そのときの味の記憶を頼りにレシピを作りました。
お店で食べた味に近い仕上がりになってきました！

レッスンでは、ライ麦で起こすサワードウスターターの起こし方についても詳しくご説明します。

この夏、スターター作りに挑戦してみたけれどうまく起こせなかったという方も、引き続きサポートしますので、ぜひこの機会に再チャレンジしてみてくださいね。

また、レッスン受講者の方限定で、ライサワードウのスターター販売も行っています。

自分で一から起こすことに挑戦するのももちろん大切ですが、こうしたサポートやサービスを上手に利用しながら、無理なくパン作りを続けていくのもいいと思っています。

自分に合った方法で、サワードウのパン作りを楽しんでいただけたら嬉しいです。

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BAKING, PART OF EVERYDAY LIFE
パン作りを、日常のひとつに

9月からはレシピや作り方だけではなく、「パンを焼ける暮らし」を取り入れるための工夫もお伝えしていきます。

パン作りのために暮らしを変えるのではなく、
今ある暮らしの中にパン作りを自然に組み込む。

時間の使い方や日々の過ごし方を少し見直しながら、パンを焼くことが特別なことではなく、日常のひとつになるように。

そんな「パンのある暮らし」を一緒に考えていけたらと思っています。

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⚪︎ 配信内容 ＆ Live スケジュール
・ ライサワードウ スターターの起こし方
・ フルーツ ロブロ の作り方
・ フルーツ ロブロの楽しみ方
・Live Q&A
※全てアーカイブより期限なくご視聴できます！

⚪︎情報発信はInstagramのレッスン専用アカウントで！
受講者の方だけに向けてレッスン内容の補足、復習用ポイント、限定レシピなどを発信しています。

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\ ご受講者様限定 /
発酵種・サワードウスターターの販売も行っています。これから始めたい方や、しばらくお休みしていた方も、安心してスタートできる環境づくりをサポートしています。
※販売については事前に保健所へ確認の上、適切に対応しています。

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《 ご注意事項 》（必ずお読みください）

⚫︎ レッスンの受講について
・ レッスンは月額制サブスクリプション(自動更新)です。初回お申込み日が翌月分以降の決済日となります。

・ レッスン料はお支払いのあった月の最終日までの受講対象となります。お申し込みが早いほど翌月以降のレシピ受け取りも早くなりますのでお早めのお申し込みをおすすめします。

⚫︎ レシピ ・ 動画について
・ レシピはお申し込み後に届くBASEのメール、またはレッスンアカウント内でダウンロード方法をご案内いたします。ダウンロードは当月のみ可能です。

・ レシピにはQRコード付きで、その月の作り方動画やLive動画を期限なく視聴可能 です。

・ レシピ、作り方動画、Live動画はお支払いを完了された月のみ利用可能です。

⚫︎ レッスンアカウント・退会について
・ Instagramの非公開アカウントでレッスンを行います。お申込み時にアカウント名を備考欄へ記入してください。

・ レッスンアカウント @yukoba_lesson と @ferment.memo へフォローリクエストを送信してください。

・ 翌月のレッスンを受講されない場合は毎月22日までにショップページの【contact】より大場までご連絡ください。DM、メール、スキップ操作での申請は認められません。（※スキップ操作は禁止です）また、22日以降の申請は翌々月のレッスンキャンセルとなり、いかなる理由でも承れません。

・ご質問等のサポートはご解約された場合は受けられませんことを予めご了承ください。

・ レシピや動画の譲渡、転載・商用利用は禁止です。
・ 材料・道具・作り方の詳細をSNSに投稿することはご遠慮ください。

・ 本レッスンはオンラインレッスンのため、材料などの配送はございません。

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SOURDOUGH LESSONSは粉と水から育てた自家製酵母 《サワードウ》でシンプルで味わい深いパンを作るオンラインレッスンです。季節に合わせた育て方を学びながら、安定して元気なスターターを育てることができるようにサポートもいたします。初めての方も安心してご参加ください。ぜひご一緒にからだにやさしいパンを日々楽しみましょう！

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