7月からお申込み SOURDOUGH LESSONS・RUGBRØD

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⚠ 備考欄に Instagramアカウント名のご記入を必ずお願いいたします。また、《 ご注意事項 》の内容を必ずご確認・ご了承のうえ、お申込みください。

SOURDOUGH LESSONS ７月
《 RUGBRØD 》

7月のオンラインレッスンでは、いま日本でも人気急上昇のデンマークの伝統的なライ麦パン「ロブロ（Rugbrød）」をご紹介します。

春に訪れたデンマークで食べたロブロの味を思い出しながら完成させたレシピです。

ロブロに使う酵母、ライ麦サワードウは比較的起こしやすく安定しやすいため、サワードウやパン作りが初めての方にもおすすめです。気温が高まる7月は発酵も育てやすく、ロブロ作りにぴったりの季節です。

生地作りは材料を混ぜるだけのシンプルな工程で、仕込み時間は約10分！高温で焼き上げるハード系のパンと比べて扱いやすく、忙しい毎日の中でも無理なく続けられます。

今回のレッスンでは、ライ麦やシード類をたっぷり使った、香ばしく滋味深い特別なロブロをご紹介します。食物繊維やミネラルが豊富で腹持ちも良く、健やかな食生活を大切にしたい方にもぴったりです。

夏野菜やハーブとの相性も抜群なので、旬の食材とともに楽しむ食卓の提案もお届けします。

発酵を育てる楽しさと、毎日の食事に寄り添う美味しさを味わえるロブロ作り。ぜひご一緒に楽しみましょう！

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⚪︎ 配信内容 ＆ Live スケジュール
・ ライサワードウ スターターの起こし方
・ ロブロ作りのポイント解説
・ ロブロ の作り方
Live ロブロの楽しみ方
※全てアーカイブより期限なくご視聴できます！

⚪︎情報発信はInstagramのレッスン専用アカウントで！
受講者の方だけに向けてレッスン内容の補足、復習用ポイント、限定レシピなどを発信しています。

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\ ご受講者様限定 /
発酵種・サワードウスターターの販売も行っています。これから始めたい方や、しばらくお休みしていた方も、安心してスタートできる環境づくりをサポートしています。
※販売については事前に保健所へ確認の上、適切に対応しています。

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《 ご注意事項 》（必ずお読みください）

⚫︎ レッスンの受講について
・ レッスンは月額制サブスクリプション(自動更新)です。初回お申込み日が翌月分以降の決済日となります。

・ レッスン料はお支払いのあった月の最終日までの受講対象となります。お申し込みが早いほど翌月以降のレシピ受け取りも早くなりますのでお早めのお申し込みをおすすめします。

⚫︎ レシピ ・ 動画について
・ レシピはお申し込み後に届くBASEのメール、またはレッスンアカウント内でダウンロード方法をご案内いたします。ダウンロードは当月のみ可能です。

・ レシピにはQRコード付きで、その月の作り方動画やLive動画を期限なく視聴可能 です。

・ レシピ、作り方動画、Live動画はお支払いを完了された月のみ利用可能です。

⚫︎ レッスンアカウント・退会について
・ Instagramの非公開アカウントでレッスンを行います。お申込み時にアカウント名を備考欄へ記入してください。

・ レッスンアカウント @yukoba_lesson と @ferment.memo へフォローリクエストを送信してください。

・ 翌月のレッスンを受講されない場合は毎月25日までにショップページの【contact】より大場までご連絡ください。DM、メール、スキップ操作での申請は認められません。また、25日以降の申請は翌々月のレッスンキャンセルとなり、いかなる理由でも承れません。

・ご質問等はDMでも受け付けておりますが、現在ご参加いただいている方を優先して対応させていただいております。そのため、こちらのサポートはご解約された場合には受けられませんことを予めご了承いただけますようお願い申し上げます。

・ レシピや動画の譲渡、転載・商用利用は禁止です。
・ 材料・道具・作り方の詳細をSNSに投稿することはご遠慮ください。
・ 本レッスンはオンラインレッスンのため、材料などの配送はございません。

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SOURDOUGH LESSONSは粉と水から育てた自家製酵母 《サワードウ》でシンプルで味わい深いパンを作るオンラインレッスンです。季節に合わせた育て方を学びながら、安定して元気なスターターを育てることができるようにサポートもいたします。初めての方も安心してご参加ください。ぜひご一緒にからだにやさしいパンを日々楽しみましょう！

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