5月からお申込み SOURDOUGH LESSONS

SOLD OUT

⚠ 備考欄に Instagramアカウント名のご記入を必ずお願いいたします。また、《 ご注意事項 》の内容を必ずご確認・ご了承のうえ、お申込みください。

SOURDOUGH LESSONS 5月
《 SOURDOUGH BAGUETTE 》

5月のオンラインレッスンは
《サワードウ バゲット》をご紹介します！
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イーストを一切使わず
サワードウの力だけでゆっくりと発酵させた
風味豊かで味わい深い “ 100%サワードウ ”のバゲットです。
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バゲットは仕込み・成形・焼成すべてがシンプルだからこそ奥深いパン。

ですが、初めての方でも「これならできそう」と思っていただけるよう、たくさんの工夫を詰め込みました。

粉と酵母の味わいをしっかり感じられる、本当に美味しいバゲットです！
全粒粉入りバージョンのレシピもありますのでその時の気分で焼いてみてくださいね。
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そして、初めての方にも安心してご参加いただけるよう
毎月恒例のサワードウスターターの起こし方とカントリーサワードウの作り方もご紹介。

パン作りがはじめての方に向けた新コーナーも！
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さらにフランス旅でブルゴーニュのマダム Annetteに教わった、シンプルでとても美味しいフレンチの野菜料理もたっぷりご紹介します。
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焼き立てのバゲットにフレンチのお惣菜を添えたり、
贅沢にジャンボンブールにしたり、フランス気分を楽しむ１ヶ月になれば嬉しいです。
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これまでのバゲットレッスンとは作り方も異なり、
今回はサワードウのみで仕込む少し特別なバゲット。

この機会をぜひお見逃しなく。
どうぞお楽しみに！
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⚪︎ 配信内容 ＆ Live スケジュール
サワードウ スターター起こし方 （すぐにご視聴可能）
5月レッスンのポイント解説 （すぐにご視聴可能）
5/10（日）サワードウ バゲット
5/20 (水) カントリー サワードウ
＋お料理ライブ　ほか
※全てアーカイブより期限なくご視聴できます

⚪︎情報発信はInstagramのレッスン専用アカウントで！
受講者の方だけに向けてレッスン内容の補足、復習用ポイント、限定レシピなどを発信しています。
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\ ご受講者様限定 /
発酵種・サワードウスターターの販売も行っています。これから始めたい方や、しばらくお休みしていた方も、安心してスタートできる環境づくりをサポートしています。
※販売については事前に保健所へ確認の上、適切に対応しています。
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SOURDOUGH LESSONSは粉と水から育てた自家製酵母 《サワードウ》でシンプルで味わい深いパンを作るオンラインレッスンです。季節に合わせた育て方を学びながら、安定して元気なスターターを育てることができるようにサポートもいたします。初めての方も安心してご参加ください。ぜひご一緒にからだにやさしいパンを日々楽しみましょう！
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《 ご注意事項 》（必ずお読みください）

⚫︎ レッスンの受講について
・ レッスンは月額制サブスクリプション(自動更新)です。初回お申込み日が翌月分以降の決済日となります。
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・ レッスン料はお支払いのあった月の最終日までの受講対象となります。お申し込みが早いほど翌月以降のレシピ受け取りも早くなりますのでお早めのお申し込みをおすすめします。
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⚫︎ レシピ ・ 動画について
・ レシピはお申し込み後に届くBASEのメール、またはレッスンアカウント内でダウンロード方法をご案内いたします。ダウンロードは当月のみ可能です。
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・ レシピにはQRコード付きで、その月の作り方動画やLive動画を期限なく視聴可能 です。
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・ レシピ、作り方動画、Live動画はお支払いを完了された月のみ利用可能です。
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⚫︎ レッスンアカウント・退会について
・ Instagramの非公開アカウントでレッスンを行います。お申込み時にアカウント名を備考欄へ記入してください。
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・ レッスンアカウント @yukoba_lesson と @ferment.memo へフォローリクエストを送信してください。
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・ 翌月のレッスンを受講されない場合は毎月25日までにショップページの【 contact 】より大場までご連絡ください。DM、メールでの受付は不可、スキップボタンでの申請も認められません。25日以降の申請は翌々月のレッスンキャンセルとなり、いかなる理由でも承れません。
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・ご質問等はDMでも受け付けておりますが、現在ご参加いただいている方を優先して対応させていただいております。そのため、こちらのサポートはご解約された場合には受けられませんことを予めご了承いただけますようお願い申し上げます。
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・ レシピや動画の譲渡、転載・商用利用は禁止です。
・ 材料・道具・作り方の詳細をSNSに投稿することはご遠慮ください。
・ 本レッスンはオンラインレッスンのため、材料などの配送はございません。