12月からお申込み SOURDOUGH LESSONS

⚠ お申込みの際は、備考欄に Instagramのアカウント名を必ずご記入ください。また商品説明欄の内容をご確認・ご了承の上、お申込みください。

SOURDOUGH LESSONS 12月
《 BERAWECKA DE NOËL 》
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⚪︎ベラベッカ（作り方動画&Live)
ドライフルーツやナッツをたっぷりと使った、具材の組み合わせが鍵となるフランス アルザス地方のクリスマスの発酵菓子、ベラベッカ。サワードウで発酵させた奥深い味わいと、焼いているときに広がるスパイスの香りは手作りならではの楽しみです！今回はイーストで気軽に作れるレシピも併せてご紹介しますので、ご自身のペースに合わせてお選びください。
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《 レモンコンフィのレシピ付き 》
今の時期は市販のコンフィでもOKです。
旬のレモンが出回ったらぜひ試してみてください。

⚪︎ サワードウスターターの起こし方（Live）
発酵の要となるサワードウ スターターは、これまで蓄積してきたデータをもとに以前よりもスムーズに起こせる方法でサポートしています。大切なポイントを守っていただければ、初めて挑戦された方でも成功されています。ぜひこの機会に安心してチャレンジしてみてください。（専用アカウント @ferment.memoで発信中）
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⚪︎ カントリーサワードウ （Live）
サワードウをはじめたら、まず抑えたいシンプルなサワードウブレッド、カントリーサワードウ。今回は粉の配合をより味わい深いものにしました。季節にあった進め方で美味しく焼き上げる方法を学びます。
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⚪︎ お料理Live
パンに合わせたい熱々のオーブン料理などをご紹介します！
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Live スケジュール
12/4 (木) スターターの起こし方
12/10 (水)ベラベッカ
12/17 (水) 今月のカントリーサワードウ
＋お料理ライブ
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SOURDOUGH LESSONSは粉と水から育てた自家製酵母 《サワードウ》でシンプルで味わい深いパンを作るオンラインレッスンです。
⁡季節に合わせた育て方を学びながら、安定して元気なスターターを育てることができるようにサポートもいたします。初めての方も安心してご参加ください。ぜひご一緒にからだにやさしいパンを日々楽しみましょう！
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ご注意事項

⚫︎ レッスンの受講について
・ レッスンは月額制サブスクリプション(自動更新)です。初回お申込み日が翌月分以降の決済日となります。
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・ レッスン料はお支払いのあった月の最終日までの受講対象となります。お申し込みが早いほど翌月以降のレシピ受け取りも早くなりますのでお早めのお申し込みをおすすめします。
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⚫︎ レシピ ・ 動画について
・ レシピはお申し込み後に届くBASEのメール、またはレッスンアカウント内でダウンロード方法をご案内いたします。ダウンロードは当月のみ可能です。
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・ レシピにはQRコード付きで、その月の作り方動画やLive動画を期限なく視聴可能 です。
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・ レシピ、作り方動画、Live動画はお支払いを完了された月のみ利用可能です。
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⚫︎ レッスンアカウント・退会について
・ Instagramの非公開アカウントでレッスンを行います。お申込み時にアカウント名を備考欄へ記入してください。
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・ レッスンアカウント @yukoba_lesson と @ferment.memo へフォローリクエストを送信してください。
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・ 翌月のレッスンを受講されない場合は毎月25日までにショップページの【contact】より大場までご連絡ください。DM、メールでの受付は不可、25日以降の申請は翌々月のレッスンキャンセルとなり、いかなる理由でも承れません。
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・ご質問等はDMでも受け付けておりますが、現在ご参加いただいている方を優先して対応させていただいております。そのため、こちらのサポートはご解約された場合には受けられませんことを予めご了承いただけますようお願い申し上げます。
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・ レシピや動画の譲渡、転載・商用利用は禁止です。
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・ 材料・道具・作り方の詳細をSNSに投稿することはご遠慮ください。
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