11月からお申込み SOURDOUGH LESSONS

SOLD OUT

⚠ お申込みの際は、備考欄に Instagramのアカウント名を必ずご記入ください。また商品説明欄の内容をご確認・ご了承の上、お申込みください。
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SOURDOUGH LESSONS 11月
《 PAIN DE LODÈVE AUX FRUITS ET NOIX 》
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● フルーツと胡桃のパン ド ロデヴ
（作り方動画＆ Live）
サワードウで作る高加水パン《 パン ド ロデヴ 》のアレンジ版をお届けします！プレーンでもしっかり美味しいロデヴの生地に更にドライフルーツと胡桃を合わせます。胡桃だけのバージョンもご紹介します！すごく美味しいですよ。

※レモンのコンフィのレシピ付き。まだイエローレモンの本格的なシーズンではないので今回コンフィは市販のものを使っていただいて大丈夫です。美味しいレモンの季節になったら作ってみてください。

発酵の要となるサワードウ スターターは、これまで蓄積してきたデータをもとに以前よりもスムーズに起こせる方法でサポートしています。大切なポイントを守っていただければ、初めて挑戦された方でも成功されています。ぜひこの機会に安心してチャレンジしていただけたらと思います。（スターター専用アカウント @ferment.memoで発信中）
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● カントリーサワードウ （Live）
サワードウをはじめたら、まず抑えたいシンプルなサワードウブレッド、カントリーサワードウ。粉の配合を工夫しながらその季節にあった進め方で美味しく焼き上げる方法を学びます。

● FOOD LIFE TRIP FRANCE 秋
フランスで出会った珍しい食材や職人のこだわりが光るパン屋さんなど、レッスンだけの特別な情報をたっぷりお届けします。ぜひフランスの食文化の魅力を感じてください。

● お料理Live
パンに合わせたい熱々のオーブン料理などをご紹介します！
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Live スケジュール
11/2 (日) 16:00 スターターの起こし方
11/5 (水) フルーツと胡桃のパンドロデヴ
11/22(土) 今月のカントリーサワードウ
＋お料理ライブ
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ご注意事項
⚫︎ レッスンの受講について
・ レッスンは月額制サブスクリプション(自動更新)です。初回お申込み日が翌月分以降の決済日となります。
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・ レッスン料はお支払いのあった月の最終日までの受講対象となります。お申し込みが早いほど翌月以降のレシピ受け取りも早くなりますのでお早めのお申し込みをおすすめします。
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⚫︎ レシピ ・ 動画について
・ レシピはお申し込み後に届くBASEのメール、またはレッスンアカウント内でダウンロード方法をご案内いたします。ダウンロードは当月のみ可能です。
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・ レシピにはQRコード付きで、その月の作り方動画やLive動画を期限なく視聴可能 です。
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・ レシピ、作り方動画、Live動画はお支払いを完了された月のみ利用可能です。
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⚫︎ レッスンアカウント・退会について
・ Instagramの非公開アカウントでレッスンを行います。お申込み時にアカウント名を備考欄へ記入してください。
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・ レッスンアカウント @yukoba_lesson と @ferment.memo へフォローリクエストを送信してください。
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・ 翌月のレッスンを受講されない場合は毎月25日までにショップページの【contact】より大場までご連絡ください。DM、メールでの受付は不可、25日以降の申請は翌々月のレッスンキャンセルとなり、いかなる理由でも承れません。
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・ご質問等はDMでも受け付けておりますが、現在ご参加いただいている方を優先して対応させていただいております。そのため、こちらのサポートはご解約された場合には受けられませんことを予めご了承いただけますようお願い申し上げます。
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・ レシピや動画の譲渡、転載・商用利用は禁止です。
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・ 材料・道具・作り方の詳細をSNSに投稿することはご遠慮ください。
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SOURDOUGH LESSONS は、粉と水から育てた自家製酵母、サワードウでシンプルで味わい深いパンを作るオンラインレッスンです。継続して取り組むことで安定して焼けるようになり、からだにやさしいパンを日々楽しめるようになります。
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サワードウの奥深さとおいしさをぜひ皆さんの食卓にも。ライブ動画も見やすくなってレッスンもいろいろ進化しています。ぜひお気軽にご受講ください。